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售價:149
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詳細資料ISBN:9789865749743 規格:平裝 / 128頁 / 18 X 24 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介美味好吃又有設計感! 咖啡、甜點、餐點、茶飲、輕食、冰品…ETC 預約不斷!來客率超高的黃金菜單參考書! 開咖啡店時,最重要的是「決定菜單內容」,其次則是「享受開發菜單的樂趣」。因為菜單是吸引顧客來店、為咖啡店營造業績、讓店家門庭若市的重要關鍵!不過,由於思考菜單,非常耗費時間,因此,一定要在「開幕前準備好80~100種菜單」。 本書介紹作者精心設計開發的各式菜單,不管是吃飯、品茶、吃冰,每一道都不讓您失望!網羅客人超喜歡的餐點,希望能作為您開發菜單時的參考,幫助您開發出更多充滿玩心與樂趣的菜單。本書特色 咖啡館專家大力推薦的自信作! 開店必備的人氣菜單80選! ★超人氣菜單全部網羅!內容包括:咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。 ★主題明確、分門別類,精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說,完美複製菜單! ★每一道食譜都加入了作者的巧思,不僅好吃又有創意! |
詳細商品說明
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資料來源:博客來
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